Đối với nhiều người, du lịch sẽ bao gồm khoảng thời gian dài chờ đợi ở sân bay, nhà ga hoặc mất hàng giờ liền lái xe. Đến một lúc nào đó, bạn sẽ muốn ăn vặt, tuy nhiên ăn vặt lành mạnh trong quá trình di chuyển sẽ khá khó khăn.
Bà Kayli Anderson, chuyên gia dinh dưỡng và giảng viên của American College of Lifestyle Medicine (Mỹ), nói rằng du lịch đồng nghĩa với việc nhịp sống hàng ngày của bạn bị đảo lộn nên cảm giác đói sẽ tăng đột biến. Và áp lực về thời gian, ví dụ như phải vội vã lên máy bay, tàu hỏa..., sẽ khiến bạn khó ngồi xuống để thoải mái dùng bữa.
Mang theo nhiều loại hạt và trái cây khô
Bà Shona Halson, giáo sư và nhà nghiên cứu khoa học hành vi tại Đại học Australian Catholic, Brisbane (Australia), cho biết "ăn vì buồn miệng" là một vấn đề phổ biến trong những chuyến đi dài.
Straits Times nêu rằng một nghiên cứu đã chỉ ra cảm giác buồn chán có thể làm tăng cơn thèm ăn vặt cũng như thèm ăn những thực phẩm không lành mạnh. Nếu thỉnh thoảng bạn ăn vặt ở mức vừa phải, điều đó sẽ không gây ra vấn đề nghiêm trọng.
Bà Kayli Anderson cho biết một bữa ăn nhẹ thiếu lành mạnh, thậm chí là ăn uống thiếu lành mạnh trong một chuyến đi sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Nhưng nếu bạn vẫn ưu tiên ăn uống đầy đủ trên đường đi du lịch, các chuyên gia gợi ý một số cách ăn uống như sau.
Tiến sĩ Christopher Taylor tại Đại học Ohio State (Mỹ), người có chuyên môn về y học gia đình và chế độ ăn uống, nêu rằng chìa khóa để ăn uống đủ khi du lịch chính là lên kế hoạch trước.
"Nếu bạn chuẩn bị sẵn sàng cho mọi tình huống, bạn sẽ có lợi hơn rất nhiều", ông Taylor nói.
Tương tự, giáo sư dinh dưỡng lâm sàng Joan Salge Blake tại Đại học Boston (Mỹ) cũng khuyên mọi người nên mang theo đồ ăn nhẹ khi đi du lịch và các loại hạt chính là lựa chọn hàng đầu. Lý do là hạt mang lại nguồn chất xơ và tốt cho tim mạch.
Bà Blake nói loại hạt yêu thích của bà là hạt dẻ cười vì chúng chứa 9 loại axit amin thiết yếu. Điều đặc biệt là tất cả loại hạt đều chưa protein nên sẽ giúp bạn cảm thấy no.
Thêm một lựa chọn khác ngoài hạt là trái cây khô, ví dụ như mơ hoặc nho khô vì những loại quả này cung cấp kali và chất xơ. Bạn có thể ăn kết hợp trái cây khô và hạt, như thế bạn sẽ có một món ăn nhẹ bùng nổ hương vị.
Không nên bỏ qua protein
Trong khi các chuyên gia đề xuất mang hạt và trái cây khô, chuyên gia dinh dưỡng Lisa Young lại lựa chọn hummus cùng với các món chay như cà rốt, ớt đỏ, củ đậu, cần tây. Đậu gà trong món hummus chính là một loại protein tuyệt vời.
Trong khi đó, tiến sĩ Taylor lại đề nghị bổ sung các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà hoặc trứng luộc. Ngoài ra, bạn có thể mang theo bánh mì nguyên cám để ăn cùng với bơ vì đây cũng là một lựa chọn lành mạnh.
Trong trường hợp bạn không thể mang theo đồ ăn chuẩn bị sẵn ở nhà, bạn có thể tìm các cửa hàng thực phẩm ở sân bay hoặc nhà ga. Nhiều cửa hàng bán đủ loại thực phẩm chế biến sẵn rất ngon và lành mạnh, phù hợp với chuyến đi dài của bạn.
Nếu bạn chỉ muốn ăn những món nhẹ nhàng được bán sẵn ở các cửa hàng, giáo sư Blake đề xuất bạn nên mua các loại hạt như hạt bí hoặc hạt hướng dương vì chúng cung cấp chất xơ, protein và lượng kali dồi dào.
Nếu bạn thấy chán vì chỉ được ăn mỗi hạt, bạn có thể trộn hạt vào sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp vì món ăn này rất giàu protein.
Nếu muốn mua thanh năng lượng, giáo sư Blake khuyên bạn nên mua những loại chứa nhiều hạt hoặc trái cây. Hoặc nếu bạn đang tìm một lựa chọn thay thế khoai tây chiên, chuyên gia dinh dưỡng Anderson gợi ý món ăn nhẹ làm từ đậu khô, ví dụ như đậu nành lông hoặc đậu gà.
Về phần đồ uống, tất cả chuyên gia đều khuyên bạn chỉ nên uống nước lọc.
Theo Thái An/Znews