- Chị Nguyễn Thị Mai (Đường Láng, Hà Nội) có con 3 tuổi. Khi con khóc, chị đều mua cho gói bim bim thế là con lại cười hớn hở. Sau này thành lệ quen, mỗi khi cháu khóc hoặc đòi đi theo mẹ, chị Mai lại lấy bim bim ra dụ dỗ. Có những ngày, cháu ăn từ 2 - 4 gói bim bim. Cháu ăn nhiều bim bim dẫn đến không ăn được cơm, uống sữa ít, thậm chí đau bụng đi ngoài.
 |
| Ảnh minh họa. |
Lời bàn: Bim bim cũng như một số đồ ăn nhanh khác của trẻ em được sản xuất dựa trên công nghệ sử dụng bột cho thành khuôn và chiên giòn. Điều này không những khiến trẻ đầy bụng khi ăn nhiều mà còn có những nguy cơ khác.
Vì bim bim có thể được sử dụng dầu ăn chứa trans fat để chiên. Khi sử dụng dầu ăn dạng này sẽ giúp người sản xuất giảm chi phí, giữ được độ giòn... Về lâu dài, các chất này ảnh hưởng không tốt cho sức khoẻ, gây bệnh béo phì. Vì thế, cần hạn chế trẻ em ăn bim bim.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Trường Đại học Bách khoa Hà Nội)
Bài đọc nhiều: