Hỏi: Tôi đang sử dụng sục ozone để làm sạch thực phẩm nhưng để hờ phía trên. Như vậy có đạt hiệu quả không? - Trần Văn Bình (Quảng Ninh).
GS.TS Nguyễn Hoàng Nghị, cố vấn khoa học Công ty HCT, nguyên giảng viên trường Đại học bách khoa Hà Nội: Khí ozone là chất có tính oxy hóa cực mạnh, do đó nó có khả năng diệt khuẩn tốt, khử các chất hóa học.
Khi dùng, nên đưa đầu sục ozone xuống sâu dưới mặt nước để quá trình phân tán ozone trong nước được hiệu quả nhất. Ngoài ra, cách làm này cũng nhằm hạn chế khí ozone phân tán trong không khí gây mùi khó chịu.
PV (ghi)