Chỉ có một số giống gà đặc biệt mới có thể đẻ trứng xanh. Và những người đã từng thưởng thức loại trứng này cho rằng nó ngon hơn trứng thường.
Vậy vì sao gà có thể đẻ trứng xanh? Theo website chính thức của trường đại học Nottingham, Anh, những quả trứng xanh được rạo ra do có những biến đổi gen , xuất hiện lần đầu tiên trên giống gà Nam Mỹ có tên Mapuche.
Loại gen này sau đó được truyền qua giống gà châu Âu (là con cháu của loài này) vào khoảng 200-500 năm trước.
 |
Đẻ trứng xanh là do gà bị... virus
|
Các nhà khoa học, sau khi nghiên cứu gen của loại gà đẻ trứng này, đã xác định được chính xác vị trí của những đột biến, có liên quan đến màu sắc của trứng.
Tìm hiểu quá trình đột biến này xảy ra, họ phát hiện ra rằng một loại virus, ảnh hưởng đến gà cách đây vài trăm năm là nguyên nhân gây ra đột biến. Chính loại virus này đã kết hợp gen của mình với ADN của tế bào mà nó ảnh hưởng, tạo ra đột biến. Việc này đã dẫn tới sự hình thành của sắc tố xanh trên vỏ trứng.
“Nghiên cứu này đã cho thấy vai trò của virus trong việc hình thành nên sự tiến hóa và đa dạng loài”-David Wragg, người tham gia công trình nghiên cứu này cho biết.
Hiền Thảo (theo SP)