Tất cả các loại thực phẩm đều cung cấp năng lượng cho cơ thể dưới dạng calo, nhưng chúng không tác động đến mức năng lượng của cơ thể bạn theo cùng một cách. Chẳng hạn, kẹo ngọt kích hoạt năng lượng tăng nhanh. Tuy nhiên, vì chúng có tác động đáng kể đến lượng đường trong máu của bạn, nên bạn cũng sẽ nhanh chóng hết năng lượng và cảm thấy mệt.
Các loại thực phẩm dưới đây được khoa học chứng minh có thể đem lại những tác động tích cực đến trạng thái năng lượng của cơ thể.
1. Hoa quả và rau
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Hầu hết các loại trái cây và rau quả tươi đều có chỉ số đường huyết thấp trong khi vẫn cung cấp lượng chất chống oxy hóa lành mạnh. Thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C và beta-carotene giúp cải thiện tâm trạng và chức năng não của bạn, góp phần tạo cảm giác tràn đầy năng lượng. Trái cây và rau quả giàu chất chống oxy hóa bao gồm các loại quả mọng, trái cây họ cam quýt, ớt chuông, rau xanh đậm, cà rốt, cà chua và khoai lang.
2. Các loại ngũ cốc
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Khác với ngũ cốc tinh chế, ngũ cốc nguyên hạt không bị mất đi dinh dưỡng - bao gồm cả chất xơ và chất chống oxy hóa. Do đó, ngũ cốc nguyên hạt có tác động đường huyết thấp hơn và duy trì năng lượng lâu dài giữa các bữa ăn.
Các nhà nghiên cứu của Đại học bang Colorado (Hoa Kỳ) khuyến nghị nên ăn ngũ cốc nguyên hạt trước và sau khi tập thể dục cường độ cao để phục hồi năng lượng và chống mệt mỏi. Các loại thực phẩm nguyên hạt giàu dinh dưỡng bao gồm bột yến mạch, bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt 100%, gạo nâu, gạo hoang dã và quinoa.
3. Cá béo
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá thu, cá bơn và cá mòi chứa lượng axit béo omega-3 phong phú mà cơ thể bạn rất cần. Chất béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong chức năng não, cải thiện tâm trạng và năng lượng tổng thể.
Cơ thể được bổ sung quá ít omega-3 có thể gây ra mệt mỏi và thay đổi tâm trạng, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland.
4. Các loại hạt
 |
| Ảnh minh họa: Internet |
Các loại hạt cũng rất giàu chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh. Để tăng lượng ăn của bạn, hãy thêm hạt lanh hoặc quả óc chó vào bữa ăn và đồ ăn nhẹ của bạn. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cắt giảm các thực phẩm ăn nhẹ chế biến sẵn, chẳng hạn như bánh ngọt và bánh mì trắng.
Hạnh nhân, đậu phộng, hạt Brazil, hạt hướng dương và hạt bí ngô đều chứa đầy chất chống oxy hóa cần thiết.
An Khuê (Theo SFGate)