An Toàn Thực Phẩm

2 bộ phận cực bẩn ở lợn, giá rẻ bèo cũng không mua

04/02/2021Thịt lợn là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, có những bộ phận cực bẩn trên lợn, giá rẻ thế nào cũng không nên mua kẻo gây hại sức khỏe.

Thực phẩm “đại kỵ” với cần tây, ăn nhiều dễ rước bệnh

30/01/2021Ngày lạnh, nhiều người chọn cần tây chế biến những món xào nóng hổi. Thế nhưng, có những thực phẩm “đại kỵ” với cần tây cần tránh kết hợp kẻo rước bệnh vào thân.

Ngỡ ngàng lượng canxi trong canh xương không bằng nước máy

29/01/2021Thay vì nỗ lực hầm xương cho con, chuyên gia sức khỏe khuyên nên ăn uống hợp lý bởi lượng canxi trong canh xương thậm chí không cao bằng nước máy.

10 thực phẩm nhất định phải bảo quản trong tủ lạnh

28/01/2021Khi nói đến việc bảo quản các sản phẩm, có rất nhiều cách bảo quản thực phẩm tươi, an toàn và ngon lâu nhất. Đặc biệt, 10 loại thực phẩm phổ biến sau đây, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị hư hỏng.

Cá tầm Trung Quốc nhập lậu về chợ Việt

28/01/2021Bộ NN-PTNT vừa có văn bản yêu cầu cơ quan chức năng kiểm soát chặt việc nhập khẩu cá tầm về Việt Nam, chặn mọi con đường đưa cá tầm lậu về chợ Việt.

Dù chưa bao giờ được kiểm dịch nhưng thịt chuột vẫn ra chợ đều

28/01/2021Chuột không được xem là thực phẩm nên không cơ quan nào quản lý. Vì vậy, thịt chuột .vẫn được bán tràn lan...

Choáng váng với lý do người bán liên tục dùng giẻ lau thịt

26/01/2021Tưởng rằng người bán liên tục dùng giẻ lau thịt để thực phẩm được sạch. Hóa ra, đằng sau sự “sạch sẽ” ấy lại là hành động bất minh.

3 bộ phận cực độc trên cá, ngon đến mấy cũng không nên ăn

25/01/2021Cá rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi chế biến cần đặc biệt chú ý loại bỏ 3 bộ phận cực độc, tránh ăn vào tiền mất tật mang.

Loại thịt "thượng phẩm" tốt gấp 9 lần thịt gà, Việt Nam không thiếu

20/01/2021Sở hữu nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, thịt chim bồ câu từng được cổ nhân Trung Hoa ví như "mỹ vị nhân gian", là thứ "thuốc bổ thuộc hàng thượng phẩm".

Sự thật về chỉ tôm, có nên vứt bỏ khi chế biến?

19/01/2021Thay vì lột chỉ tôm khi sống, ngư dân chỉ cách loại bỏ chúng đơn giản mà vẫn giữ trọn vẹn hương vị hấp dẫn từ thịt tôm.

Chất cực độc trong củ sắn, măng trước khi ăn phải nhớ điều này

17/01/2021Ngày 14/1, Sở Y tế tỉnh Lào Cai cho biết trên địa bàn tỉnh có hai cháu bé bị ngộ độc do ăn sắn cao sản. Cháu bé 3 tuổi tử vong, cháu 2 tuổi đang được cấp cứu.

Loại quả bị đánh giá bẩn nhất trong 3 năm liên tiếp

16/01/2021Trong suốt 3 năm, Nhóm Công tác Môi trường (EWG) luôn xếp dâu tây đứng đầu bảng xếp hạng những loại trái cây và rau củ "bẩn" nhất.

Có nên ăn tỏi mọc mầm? Sự thật khiến nhiều người kinh ngạc

13/01/2021Tỏi là gia vị quen thuộc song không phải ai cũng biết tường tận. Có nên ăn tỏi mọc mầm, nên bảo quản tỏi ở đâu?... là những điều ít người hiểu về loại củ này.

“Bỏ túi” ngay những mẹo khử độc tố trong gan lợn

08/01/2021Gan lợn tuy ngon và bổ dưỡng nhưng lại là bộ phận chứa nhiều chất có hại cho người ăn nếu không được sơ chế cẩn thận. Trước khi chế biến, bạn hãy khử độc tố trong gan.

Sai lầm khiến “cơm mẹ nấu” gây hại sức khỏe

07/01/2021Không phải lúc nào “cơm mẹ nấu” cũng ngon bổ. Đặc biệt, không kiểm soát lượng đường khiến món ngon vô tình làm tăng nguy cơ tiểu đường.