Ngọc Khánh đăng quang Hoa hậu Việt Nam năm 1998 khi mới 22 tuổi. Thời điểm đăng quang, nhan sắc Ngọc Khánh là đề tài bàn tán vì công chúng bởi nhan sắc không theo chuẩn phương đông.
Vẻ đẹp với đôi môi dày gợi cảm của cô không hợp với thị hiếu những năm 90 tại Việt Nam.
Sau khi lấy chồng, hoa hậu Ngọc Khánh quyết định tiếp quản trang trại nho và xưởng sản xuất rượu vang. Cô và chồng trở thành những người nông dân trên đất Mỹ.
Theo Bảo Ngọc/Saostar