Những con cá khổng lồ gây sốt đầu năm 2017

Trưa 11/1, một con cá hô “khủng” đánh bắt ở sông Mê Kông (Campuchia) đã được vận chuyển bằng đường hàng không về tới Hà Nội.

Chủ một nhà hàng ở quận Cầu Giấy này cho hay, con cá khổng lồ này nặng 72kg, dài gần 1,6m.

“Chúng tôi mua con cá hô khổng lồ này với giá 140 triệu đồng từ ngư dân ở Campuchia. Ngay khi cá về, nhân viên nhà hàng đã xẻ thịt bán cho thực khách. Hiện tại chúng tôi đã bán được khoảng 50kg thịt cá, với giá 2.900.000 đồng/1kg”, chủ nhà hàng này nói.

Theo chủ nhà hàng, cá hô là loài có kích thước lớn nhất trong họ cá chép, thường sinh sống ở những sông lớn như Mê Kông. Loài cá này có thể dài tới 3m, nặng khoảng 300kg. Thịt cá hô có nhiều lớp sụn mỏng, vừa ngon vừa dai, không bở như các loài cá khác.

Tối 2/2, một nhà hàng ở quận Cầu Giấy, Hà Nội cho biết vừa “săn” được con cá hô đỏ khủng từ Biển Hồ (Campuchia) đưa về Việt Nam.

Anh Nguyễn Hồng Thái, chủ nhà hàng cho hay, con cá hô đỏ nặng 98kg, dài 1,6m. Ngư dân giăng lưới đánh được cá hô sau đó bán lại cho anh Thái với giá hơn 200 triệu đồng.

“Chúng tôi đã vận chuyển cá hô đỏ bằng đường hàng không từ Campuachia về Việt Nam. Hiện tại, chúng tôi đã bán được khoảng 30kg thịt cá, với giá gần 3 triệu đồng/1kg”, anh Thái nói.

3. Đồng Tháp: Cá đuối khủng nặng 115kg, dài hơn 3,5m

Một ngư dân ở khu vực biên giới Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp đã bắt được con cá đuối nước ngọt với chiều dài hơn 3 mét rưỡi, nặng gần 110 kg.

Ngay sau đó, đã có nhiều người đặt mua thịt cá do đặc trưng của loài cá này là nhiều thịt và sụn nhiều, không xương, giàu chất dinh dưỡng.

Cá hải tượng dài gần 2m, nặng 81kg vừa được vận chuyển bằng đường hàng không về Hà Nội để phục vụ thực khách.

Tối 22/2, một nhà hàng ở quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội đã đưa một con cá hải tượng “khủng” về làm thịt phục vụ thực khách.

Theo anh Hoàng Nghĩa, chủ nhà hàng, cá hải tượng nặng 81kg, dài gần 2m. Cá hải tượng do một ngư dân ở miền Tây nuôi sau đó bán lại cho thương lái.

“Khi biết thông tin chúng tôi đã liên hệ với thương lái ở trong Sài Gòn hỏi mua giá hơn 60 triệu đồng. Sau đó, cá hải tượng được vận chuyển bằng đường hàng không ra Hà Nội”, anh Nghĩa nói.

Tối 20/3, một nhà hàng ở Hà Nội đã “săn” được một con cá hô “khủng”. Chủ nhà hàng cho hay: "Con cá hô nặng 65kg, dài 1m được mua cá hô của một ngư dân đánh bắt ở sông Tiền (tỉnh An Giang)". Sau đó, chủ nhà hàng này đã vận chuyển con cá bằng đường hàng không về Hà Nội.

Ghi nhận của phóng viên, cá hô có hình dáng giống cá chép, vảy dày, màu đen.

Giáo sư Mai Đình Yên - nguyên Chủ nhiệm khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học tự nhiên (Đại học Quốc gia Hà Nội), chuyên gia chuyên nghiên cứu về cá - cho hay, cá hô là loài có kích thước lớn nhất trong họ cá chép, thường sinh sống ở những sông lớn như Mê Kông. Loài cá này có nhiều nhất ở sông Mê Kông (đoạn chạy qua Campuchia và Lào). Cá hô thường ăn tạp bao gồm rong, tảo, cỏ.

Chiều 28/3 một con cá mú nghệ còn sống khỏe mạnh, nặng đến 127 kg, dài gần 1m8. Con cá khủng này do ngư dân tại khu vực đảo Phú Quốc đánh bắt được trong lần ra khơi mới đây.

Biết tin, một chủ nhà hàng tại Sài Gòn đã tới tận nơi để thu mua và vận chuyển con cá mú nghệ khủng, còn sống này về. Đây được xem là món ăn giàu chất dinh dưỡng và cực ngon miệng thu hút sự chú ý đặc biệt của thực khách.

Chứng kiến con cá còn sống, vẫy vùng ngay trong bể kính tại Sài Gòn khiến không ít người tỏ ra lạ lẫm, thích thú. Con cá tỏ ra khá khỏe mạnh khi quẫy nước văng tung tóe tại nhà hàng này. Có không ít cá khủng được các nhà hàng tại Sài Gòn mua về, nhưng một con cá khủng còn sống thì rất hiếm gặp.