“Chui” vào khe núi nuôi cá “quý tộc”, chàng trai trẻ lãi 300 triệu/năm

"Canh bạc" trên sườn non

Ít ai nghĩ rằng, trên bản nghèo lác đác vài ngôi nhà ngay giữa lưng chừng những quả đồi vùng hẻo lánh xứ Lạng lại có thể nuôi được loại cá nổi tiếng là sạch và chỉ phục vụ cho người có tiền. Chính những dòng suối khe mát lạnh, nhiệt độ quanh năm mát mẻ cùng với ý chí làm giàu của chàng thanh niên người Dao đã tạo nên một thương hiệu– cá hồi Mẫu Sơn.

Những bể nuôi cá hồi được anh Triệu Văn Trình xây dựng kiên cố cạnh khe nước với thiết kế nước khe chảy vào, chảy ra liên tục, đảm bảo đàn cá hồi luôn khỏe mạnh.

Những bể nuôi cá hồi được anh Triệu Văn Trình xây dựng kiên cố cạnh khe nước với thiết kế nước khe chảy vào, chảy ra liên tục, đảm bảo đàn cá hồi luôn khỏe mạnh.

Cách thành phố Lạng Sơn chừng 40km, vượt những con dốc vòng vèo, uốn lượn, chúng tôi rẽ vào con đường đi vào thôn Khuổi Cấp. Men theo con đường đất hẹp đầy sỏi đá, chúng tôi tới trại nuôi cá của anh Trình khi anh đang lúi húi dọn những bể cá. Nhấp chén trà, anh kể: Năm 2011, sau khi nghe các phương tiện thông tin đại chúng nhắc tới nuôi cá hồi tại khu vực thác Bạc huyện Sa Pa (Lào Cai) đem lại hiệu quả kinh tế cao, anh và một người cùng xã quyết định lên đó tham quan học tập kinh nghiệm. Qua khảo sát, anh thấy Mẫu Sơn có khí hậu gần giống Sa Pa, để nuôi cá hồi không phải quá khó, ngoài các điều kiện thời tiết thì cần nguồn nước sạch có hàm lượng oxy cao.

Không nản chí, anh Trình quyết tâm nuôi bằng được loài cá "quý tộc, sang chảnh" trên núi non Mẫu Sơn. Tháng 4. 2016, chạy được vốn, anh khôi phục lại bể nuôi cá. Bước đầu, gia đình anh đầu tư gần 600 triệu vào việc xây dựng bể, kéo điện thắp sáng, xây nhà trông cá, mua máy bơm nước, thức ăn chăn nuôi cá... Số tiền này anh vay mượn của ngân hàng và người thân.

“Ở bản nghèo này xưa nay nhắc tới tiền triệu thôi nhiều người đã "đổ mồ hôi hột" thấy lo lắng rồi, giờ là hàng trăm triệu đồng. Vợ chồng tôi cũng "run" lắm, lo lắng lắm chứ. Nó không khác gì đánh 1 canh bạc với loài cá hồi nơi sườn non này” anh Trình xúc động nhớ lại thời điểm quyết định vay thêm tiền nuôi cá.

Sau bao gian nan với tổng vốn đầu tư đến nay lên đến 1.8 tỷ đồng, giờ đây anh Trình có 2 khu vực nuôi hơn 2.000 con cá hồi với 10 bể cá. Ngoài thời gian chăm sóc, theo dõi bể nuôi cá hồi, anh còn nuôi gà 6 ngón, làm rượu từ men lá truyền thống...phục vụ du khách.

Cá hồi sau một năm tuổi nặng khoảng 1.3 kg, anh Trình bán với giá 400.000 đồng/kg cho các nhà hàng tại Lạng Sơn, Cao Bằng, Hà Nội…và du khách tham quan trên khu du lịch Mẫu Sơn. Vào những dịp cuối tuần, nghỉ lễ, khách lên khu du lịch đông, có lúc số lượng cá không đủ cung cấp cho nhu cầu của nhà hàng. Anh nhẩm tính, trừ tất cả chi phí, số lãi thu về hơn 300 triệu/năm. Với người dân ở một bản nghèo của người Dao, đây số tiền rất lớn, là động lực giúp anh Trình tiếp tục gắn bó cùng cá hồi.