"Đột nhập" thủ phủ khô cá tra miền Tây hút khách dịp Tết
(Kiến Thức) - Là một nghề truyền thống lâu đời ở Châu Đốc, An Giang, khô cá tra phải trải qua một quy trình chế biến đặc biệt. Cá làm khô cá tra phải là cá tươi, được chăm bằng chế độ ăn riêng.