Cua dừa là gì?
Cua dừa là một loại lớn nhất trong họ nhà cua ẩn sĩ, tên khoa học của nó là Birgus latro. Nó chính là một loại động vật chân khớp lớn nhất hiện vẫn đang sinh sống trên thế giới.
Loài cua này khi trưởng thành có thể nặng lên đến 4.1 kg, càng dài tối đa lên đến 1m. Chúng chủ yếu sống ở Ấn Độ Dương, một số vùng ở Thái Bình Dương như quần đảo Gambier ở phía đông hoặc ở Ấn Độ Dương.
Cua dừa là một loại lớn nhất trong họ nhà cua ẩn sĩ.
Chân của cua dừa có các móng sắc nhọn, giúp nó tạo thế gọng kìm để leo trèo dễ dàng hơn. Ngoài những công dụng đi săn bắt thức ăn, chân của cua dừa cái còn để chăm sóc trứng của nó. Cua dừa thường có màu xanh da trời nhưng tùy vào địa điểm và môi trường sống thì chúng có từ màu đỏ da cam đến tím xanh.
Được biết, món cua dừa này chỉ bán ở những nhà hàng sang trọng. Do phải nhập khẩu về Việt Nam nên giá khá đắt đỏ.
Cua dừa có thể nặng hơn 4 kg, càng dài đến 1m.
Các món cua dừa hấp sả
Cua dừa rang muối
Để làm món cua dừa rang muối bạn phải cần cua dừa tươi, tôm khô, hành tây, tỏi, ớt. Sau khi sơ chế cua dừa và chế biến thành món cua dừa rang muối. Món này tuy rất đơn giản dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và được nhiều người thích. Đảm bảo là rất hao cơm luôn đấy.
Cua dừa hấp sả
Món cua dừa hấp sả thì bạn cần chuẩn bị cua dừa tươi sống, sả, gừng và tiêu, chanh, ớt để làm nước chấm. Món này thì rất đơn giản chỉ cần hấp cua lên thêm một ít lát gừng vào cho thơm. Cua dừa hấp sả ngon nhất là chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng để ăn vào lúc cua còn nóng.
Cua dừa sốt chanh bơ
Cua dừa sốt chanh bơ cũng là một món ngon được làm từ cua dừa. Nguyên liệu gồm có cua dừa, bơ, hành tây, chanh, rượu trắng, các loại gia vị. Cua dừa cắt nhỏ đem chiên lên sau đó sốt chanh bơ là có ngay một món ăn ngon cực kỳ lạ miệng rồi đó.
Mua giá bao nhiêu?
Cua dừa có giá dao động từ 500.000 đồng/kg tùy vào từng thời điểm như mùa sinh sản của chúng mà số lượng nhập khẩu sẽ khác nhau. Cua dừa thì sẽ có cân nặng trung bình khoảng 2 - 4kg. Tuy giá cũng hơi đắt đỏ nhưng với mức độ độc lạ của nó ở Việt Nam và những dinh dưỡng của cua dừa mang lại thì bạn nên mua thử nhé.
Theo Thùy Dương/ Thuơng Hiệu và Pháp Luật