Lợn hơi giảm sâu, thịt thành phẩm vẫn ở mức cao?

Ghi nhận của phóng viên tại Hà Nội và các tỉnh vùng ven như Phú Thọ, Hưng Yên, Hà Nam… giá lợn hơi đang giao dịch ở mức 50.000 – 56.000 đồng/kg, tùy trọng lượng.

Cụ thể, tại Hưng Yên và Bắc Giang, giá lợn hơi đang giao dịch là 54.000 đồng/kg; tại Hà Nam – thủ phủ lợn ở miền Bắc, giá lợn hơi dao độn quang mức 53.000 – 55.000 đồng/kg, tùy trọng lượng.

Ở các tỉnh khu vực miền núi như huyện Thanh Sơn, Yên Lập (Phú Thọ), Yên Bái, các thương lái thu mua lợn hơi với giá 51.000 - 53.000 đồng/kg.

Theo các tiểu thương, thời gian qua, giá lợn hơi liên tục giảm dần. Giá lợn hơi chỉ tăng vào đầu tháng 10/2022. Thời điểm này được coi là có mức tăng cao nhất trong năm.

Sau đó, tiếp tục giảm nhẹ đến thời điểm cận Tết Quý Mão 2023. Mức giảm tương ứng từ 15 – 20% so với giá ở thời điểm đầu tháng 10/2022.

Tuy nhiên, giá lợn thành phẩm tại các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội không có dấu hiệu "giảm nhiệt".

Mặc dù giá thịt lợn hơi ở Hà Nội và các tỉnh vùng ven dao động quang mức 50.000 – 56.000 đồng/kg, giảm đến 20% so với đầu tháng 10/2020 nhưng giá thịt lợn thành phẩm vẫn giao động quanh mức 150.000 đồng/kg. Ảnh: Bảo Minh

Ghi nhận tại chợ Nam Trung Yên (Cầu Giấy), chợ Ngã Tư Sở (Đống Đa), chợ Quan Nhân (phường Nhân Chính), chợ Hà Đông (quận Hà Đông) cho thấy, giá thịt lợn ba chỉ, mông, sấn, thịt vai đang được tiểu thương chào hàng ở ngưỡng 149.000 – 155.000 đồng/kg. Mức trung bình được bán ra là 150.000 đồng/kg. Sườn non có giá bán từ 120.000 – 130.000 đồng/kg.

Với thịt thành phẩm được sơ chế, đóng hộp theo định lượng cụ thể cũng tương tự. Đơn cử như phần thịt ba rọi là khoảng 156.000 đồng/kg, đuôi lợn khoảng 150.450 đồng/kg. nạc thăn khoảng 119.000 đồng/kg, sườn non khoảng 212.000 đồng/kg, nạc nọng khoảng 229.000 đồng/kg…

Với thịt thành phẩm được sơ chế, đóng hộp theo định lượng cụ thể có giá thấp nhất là 119.000 đồng/kg đối với nạc thăn, ba rọi là khoảng 156.000 đồng/kg, đuôi lợn khoảng 150.450 đồng/kg... Ảnh: Bảo Minh

Theo đại diện Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam, hiện nay, giá lợn hơi giảm có thể vì năm nay, nhiều doanh nghiệp tham gia vào ngành chăn nuôi nên tổng lượng đàn cung ứng ra thị trường tăng đến 11% so với năm 2021, dẫn đến nguồn cung dồi dào.

Hội Chăn nuôi Việt Nam dự báo, dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, nguồn cung thịt tương đối ổn định nhưng nhu cầu tiêu thụ sẽ giảm so với những năm trước.

Giá các sản phẩm lợn hơi, gia cầm có xu hướng giảm, trong khi nhu cầu tiêu dùng mặt hàng này tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể, trường học… vẫn còn khá yếu.