Mời quý độc giả xem video hướng dẫn dưới đây:
Nguồn video: YouTube.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- 8 quả trứng gà, đường, 250ml sữa bò tươi, 1 hộp sữa đặc có đường (380g), 100g đường, 2 ống vani, 500ml nước sôi.
 |
|
Bánh flan thơm ngon cho gia đình bạn dịp hè năm nay.
|
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Cho đường và một chút nước vào xoong, vặn lửa thật nhỏ đến khi đường cháy đều chuyển sang màu vàng cánh gián. Bạn đổ hỗn hợp nêu trên vào khuôn tạo màu bánh caramen.
Bước 2: Sữa tươi đổ vào xoong đun lửa to cho sôi bùng lên là được, sau đó đổ toàn bộ hộp sữa đặc và 500ml nước vào xoong khuấy đều (có thể gia giảm nước nếu bạn thích ăn ngọt nhiều hay ít).
Bước 3: Đập 8 quả trứng ra bát, chỉ lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng để bánh được mịn không bị tanh. Đánh trứng gà cho thật bông rồi đổ vào xoong sữa, tiếp tục đổ 2 ống bột vani, khuấy đều hỗn hợp trong xoong khoảng 3 phút là được. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen.
Bước 4: Cho khuôn làm bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút là bánh chín. Trong quá trình hấp cách thủy, cứ 2 phút bạn mở nắp nồi lau hơi nước một lần để tránh hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh.
Bước 5: Lấy khuôn bánh ra, để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.
Chúc bạn thành công!
Ngà Lê