 |
| Tuyệt đối không dùng hành hoa với mật ong. |
Hành hoa có tên khoa học là Allium fistulosum thuộc họ Hành (Alliaceae). Ngoài ra, nó còn được biết đến với tên là thông bạch, thanh thông, hành hương hay hành ta.
Trong thân hành và lá hành có chứa nhiều tinh dầu alilicin và các hợp chất diallyldisulfit khác như acid béo, đường và vitamin B1, B2, C... Theo Đông y, hành hoa vị cay, tính ôn, có tác dụng tán hàn, giải biểu, hoạt huyết, trừ giun...
Tuy nhiên, ăn quá nhiều hành hoa lại gây ra những tác hại nhất định, thậm chí có thể gây ra mờ mắt, tóc bạc. Đặc biệt, không được dùng mật ong lẫn hành hoa bởi có thể bị ngộ độc.
Mời quý độc giả xem video hướng dẫn:
Tuấn Lê