Với phụ nữ, ngoài 30 tuổi cơ thể bắt đầu xuất hiện những dấu hiệu lão hóa, điều này càng được thể hiện rõ khi đến tuổi 40 với các biểu hiện như mỡ thừa cơ thể, da nhão chảy xệ, nếp nhăn trên mặt… Khi đó nhiều chị em cuống cuồng tìm biện pháp ngăn chặn "tuổi già sầm sập đến" như bổ sung thực phẩm chức năng, tăng cường tập luyện... Các chuyên gia cho rằng, những điều trên chỉ là bổ trợ, biện pháp căn cơ giúp chị em trẻ đẹp lâu là chế độ dinh dưỡng hợp lý.
PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia thừa nhận, chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý không chỉ là gốc rễ vấn đề giúp ngăn ngừa lão hóa, mà còn có thể phòng được vô số bệnh lý mãn tính như tiểu đường, tim mạch, tăng huyết áp…
Nhiều loại thực phẩm dễ tìm, giá rẻ có thể giúp chị em trẻ lâu hơn. (Ảnh minh họa)
Theo tư vấn của bác sĩ Lâm, chị em khi bước vào gia đoạn lão hóa không nên ăn vô tội vạ hoặc ăn quá nhiều một loại thực phẩm nào đó cùng một lúc. Thời điểm này, chúng ta cần chú ý đến chất lượng bữa ăn nhằm cung cấp các vitamin, axít amin cần thiết. Theo bác sĩ, chị em nên lựa chọn các thực phẩm như sữa, các thực phẩm họ đậu, đậu phụ, giá đỗ… vì chúng giàu nội tiết tố thực vật, giúp duy trì chuyển hóa cơ thể.
Ngoài ra, cần bổ sung kẽm, sắt trong chế độ ăn vì ở độ tuổi 35-40 phụ nữ dễ thiếu sắt. Thực phẩm giàu sắt là thịt bò, gan động vật... nhưng cũng không nên ăn quá thường xuyên vì gan động vật chứa nhiều cholesterol xấu.
Với nhóm bổ sung protein, lipit, giai đoạn này phụ nữnên sử dụng các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thủy hải sản, gia cầm hơn là các loại thịt đỏ. Các nghiên cứu đều chứng minh, mỡ cá giàu dinh dưỡng, giàu omega và không làm tăng cholesterol như các loại mỡ động vật. Không chỉ vậy, ăn cá cũng dễ tiêu hơn so với các loại thịt đỏ như lợn, trâu, bò, cừu, dê…
Nên ăn cá nhiều hơn trong chế độ ăn hàng ngày vì chất béo của cá không bị tăng cân. (Ảnh minh họa)
Một nhóm thực phẩm chị em rất ít để ý đến nhưng lại có vai trò rất lớn giúp trẻ hóa cơ thể là các loại rau gia vị. Các loại rau có rất nhiều tại Việt Nam như húng, mùi, hành... giúp chống ô xy hóa, ngăn ngừa lão hóa của cơ thể rất tốt.
Ngoài việc bổ sung các loại thực phẩm như đã nói trên, PGS Nguyễn Thị Lâm cho rằng, chị em nên kiêng đồ ngọt, tăng cường sử dụng hoa quả tươi, có thể dùng nước hoa quả nhưng không nên cho đường. Ngoài ra, cần hạn chế dùng cà phê vì khi sử dụng thức uống này đa số mọi người thường thêm đường, sữa vào.
“Cà phê nguyên chất giàu chất chống ô xy hóa, có nhiều tác dụng với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu cho thêm sữa hoặc đường sẽ nạp thêm nhiều năng lượng, dễ dẫn đến tăng cân. Đã có nghiên cứu chỉ ra rằng, 1 cốc cà phê có đường cung cấp 150kcal cho cơ thể, như vậy để tiêu hao hết lượng năng lượng đó thì cần đi bộ 45 phút. Trong khi nhiều chị em có khi cả ngày không đi bộ được bằng số thời gian trên”, bà Lâm cho hay.
Ngoài chế độ dinh dưỡng qua bữa ăn hàng ngày, bác sĩ Lâm khuyên phụ nữ nên duy trì tập luyện thể thao hợp lý và đều đặn để tránh béo phì, giúp trẻ lâu. “Ngủ đúng giờ và đủ giấc rất quan trọng trong việc chống lão hóa ở phụ nữ. Việc đi ngủ muộn không chỉ gây lão hóa làn da, dễ tăng cân mà còn gây nhiều vấn đề sức khỏe khác. Tuy nhiên, hiện rất nhiều chị em đang gặp vấn đề này, do vậy nên từ bỏ thói quen thức khuya”, PGS Nguyễn Thị Lâm cảnh báo.
LÊ PHƯƠNG.