Ngan Pháp là giống ngan nhà có nguồn gốc từ nước Pháp với nhiều dòng khác nhau. Loài gia cầm này có đặc điểm chung là sinh trưởng nhanh, thích nghi với môi trường tốt, là loài đẻ nhiều với sản lượng trứng cao và ổn định.
Ngan Pháp hay ăn chóng lớn với sản lượng trứng cao
Thức ăn của ngan Pháp cũng giống như ngan nội gồm: bèo, rau, cám, lúa, có bổ sung cua, ốc, giun… Nếu nuôi thâm canh thì sử dụng các loại cám thực phẩm chuyên dụng. Với ngan sinh sản, người nuôi sẽ cho chúng ăn chế độ riêng. Con trống nuôi 90 ngày có thể đạt trọng lượng 3,5 – 4 kg/con, con mái nhỏ hơn nhưng sau 60 ngày nuôi có thể bán thịt, trọng lượng đạt 2kg/con.
Hiện nay, thị trường tiêu thụ giống ngan này ở Việt Nam rất rộng với giá thành ổn định. Ngan Pháp thương phẩm lớn nhanh, thịt chắc, trở thành nguyên liệu chế biến món ăn được nhiều người yêu thích. Nhận thấy giá trị kinh tế cao, nhiều hộ nông dân đã chuyển hướng đầu tư nuôi ngan Pháp cho thu nhập trên nửa tỷ đồng mỗi năm.
Anh Nguyễn Xuân Trường (Thái Bình) từng nuôi lợn, gà nhưng đều bị thua lỗ. Văm 2018, anh Trường đã tích cực học hỏi, nghiên cứu, tìm hiểu và xây dựng mô hình nuôi ngan Pháp. Ban đầu, anh cũng thất bại vì lứa ngan có tỷ lệ hao hụt cao, nhưng không nản chí, anh lại triển khai tiếp lứa sau.
Anh Trường trong trại nuôi ngan Pháp của gia đình
Rồi thành công cũng tới, anh Trường tự tin mở rộng dần quy mô chăn nuôi. Thời gian cao điểm nhất, anh nuôi 5.000 con ngan. Hiện nay, trại nuôi ngan của anh Trường rộng khoảng 4.000m2, duy trì quy mô chăn nuôi 2.500 - 3.000 con ngan trong chuồng trại, gối lứa liên tục 1 tháng/lứa.
Khi xuất bán, ngan Pháp của anh Trường có trọng lượng trung bình đạt 5,5 - 6kg/con, con to có thể đạt 7kg/con sau 90 ngày nuôi. Với giá bán ổn định từ 65.000 – 70.000 đồng/kg nhiều năm qua, hiện nay mô hình nuôi ngan của anh Trường cho thu lãi từ 40 – 50 triệu đồng/tháng.
Trong khi đó, vợ chồng ông Đỗ Xuân Sơn (Hưng Yên) lại nuôi ngan Pháp theo phương pháp cực mới, cho năng suất cao. Ông Sơn đầu tư làm sàn inox cho ngan ở để giúp công việc vệ sinh chuồng trại được dễ dàng hơn, tạo thêm môi trường thoáng mát cho ngan sinh trưởng, giảm thiểu rủi ro về bệnh.
Trang trại nuôi ngan Pháp cho sản lượng thương phẩm tốt
Ông Sơn cũng sử dụng phương pháp đốt khí biogas thông qua vật dụng kim loại, để lấy nhiệt úm gà. Đây là phương pháp nhằm tiết kiệm chi phí điện năng trong chăn nuôi. Bằng cách làm này, gia đình ông Sơn đã thường xuyên nuôi gối đàn gần 800 con ngan Pháp/lứa.
Bình quân mỗi tháng trại xuất bán ra thị trường được 500 con ngan mái thương phẩm, doanh thu gần 60 triệu đồng. Sau khi khấu trừ các khoản đầu tư con giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc phòng bệnh, tỷ lệ hao hụt trong quá trình nuôi và khấu hao chuồng trại khoảng 20 triệu đồng, vợ chồng ông Sơn vẫn thu lãi trên 40 triệu đồng/tháng.
Anh Phạm Văn Nguyên (Hải Dương) từng làm thợ hàn xì các đồ cơ khí, nhưng thu nhập kém lại vất vả nên quyết định chuyển sang chăn nuôi để phát triển kinh tế gia đình. Anh Nguyên đã đi học các lớp đào tạo, tiếp thu kinh nghiệm và tiến hành xây dựng mô hình nuôi ngan Pháp ngay tại quê nhà.
Anh Nguyên thành công với tỷ lệ ấp trứng cao từ đàn ngan Pháp đang nuôi
Sau khi học xong, anh Nguyên liền xuống tiền mua ngay 750 con ngan Pháp bố mẹ. Toàn bộ số trứng ngan đẻ ra, anh đưa hết vào ấp nở, sau xuất bán con giống cho các hộ chăn nuôi thương phẩm tại địa phương. Kết quả, anh Nguyên thu lãi đậm ngay từ mấy lứa chăn nuôi khởi đầu.
Phấn khởi trước thành công đổi nghề, anh Nguyên tiếp tục mở rộng quy mô chăn nuôi lên 1.500 con, bao gồm 500 ngan, 1.000 vịt sinh sản và chừng đó giống chăn nuôi hậu bị. Đồng thời mua 2 máy ấp trứng công suất 1,8 vạn quả/mẻ, vừa khỏi phải đi thuê ấp nở, vừa tăng thêm thu nhập.
Cũng có những lứa thất bại, nhưng anh Nguyên không nản chí mà tiếp tục đầu tư, học hỏi rút kinh nghiệm để phát triển mô hình chăn nuôi. Đến nay, trại nuôi ngan Pháp của gia đình anh cho chất lượng rất đảm bảo, nuôi mau lớn, ngan đực cho trọng lượng xuất chuồng 4,5 - 5kg/con, ngan cái từ 3,2kg/con trở lên. Mô hình sản xuất luôn cho anh Nguyên lãi bình quân 7 - 8 triệu đồng/ngày, đảm bảo kinh tế gia đình suốt 20 năm qua.
THẢO ANH