Việc chuẩn bị ngày 3 bữa làm sao để chi tiêu hợp lý mà vẫn đủ thực phẩm, dưỡng chất đa dạng cho cả gia đình là điều khiến chị em đau đầu. Chưa kể, trong những ngày dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, thực phẩm đắt đỏ hơn khiến chuyện mua sắm cái gì, mua bao nhiêu... cũng là điều mà nhiều chị em phải quan tâm để ý.
Tuy nhiên, cái khó ló cái khôn. Nhiều bà nội trợ trong tình hình khó khăn cũng đã chứng minh được sự khéo léo và đảm đang của mình khi cho thấy việc chi tiêu khôn ngoan tới từ những mâm cơm gia đình như thế nào.
Gia đình chị Thảo (Hà Nội) cho biết, chị quy định rõ ràng mỗi bữa cơm gia đình chỉ sắm trong khoảng 80k đến 100k tiền thức ăn với đủ 3 món: mặn, xào, canh.
Chị Thảo cho hay khi đi chợ, chị luôn hình dung trong đầu xem những bữa tới nấu món gì cho cả gia đình 4 người. Món đó dùng những thực phẩm nào để chế biến như thế khi ra chợ, chị chỉ việc lựa mua đúng những thứ chị cần. Đồng thời chị cũng chia rõ trong vòng 80k tới 100k tiền thức ăn 1 bữa đó sẽ phân ra: khoảng 30k tiền rau và hoa quả, đồ ăn mặn từ 50k đến 80k. Hầu như bữa nào cũng như thế.
Cũng vì có bàn tay khéo léo đảm đang của chị Thảo mà từ ngày lấy chị, chồng chị cũng không phải đi ăn cơm hàng, con cái cũng có những bữa ăn ngon mà đảm bảo vệ sinh.
Dưới đây là gợi ý 10 mâm cơm gia đình ngon bổ rẻ:
Thực đơn 1:
Canh dưa nấu xương sườn
Trứng rán
Nộm dưa chuột
Thực đơn 2:
Rau muống xào thịt bò
Cà muối
Lạc rang
Canh cà chua trứng
Thực đơn 3:
Thịt lợn rang cháy cạnh
Trứng rán ngải cứu
Lặc lè luộc
Thực đơn 4:
Mắm tép chưng thịt
Đậu phụ rán
Canh mồng tơi nấu cua đồng
Thực đơn 5:
Canh măng nấu giò
Bí đao luộc
Muối vừng lạc
Thực đơn 5:
Cà tím nấu đậu thịt
Canh mướp
Củ quả luộc chấm kho quẹt
Thực đơn 6:
Mướp đắng xào trứng
Thịt kho tàu
Rau muống luộc
Thực đơn 6:
Sườn rán
Bầu luộc
Canh rau cải nấu gừng
Thực đơn 7:
Tôm rang thịt ba chỉ
Đậu phụ luộc
Dưa hành muối
Thực đơn 8:
Cá rô phi rán giòn
Canh chua
Salad rau
Thực đơn 9:
Canh mướp đắng nhồi thịt
Salad rau
Thịt ba chỉ luộc
Thực đơn 10:
Cá kho tộ
Đậu đũa luộc
Canh mướp lòng gà
Theo Vũ Ngọc/Khoevadep