Loại rau “bảo bối” ngăn ngừa ung thư nhưng nhiều người thường bỏ đi

Google News

Mùa hè ăn món này cực ngon lại tốt cho sức khoẻ.

Lá cần tây là loại rau rất giàu vitamin và carotene, cực có lợi cho cơ thể con người.

Nguyên liệu:

- 1 bó lá cần tây, tỏi, ớt khô (không ăn cay được bỏ qua), một thìa hạt vừng trắng, 1 thìa mì chính, 2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối ăn, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa giấm trắng, một thìa cà phê dầu mè.

Loai rau “bao boi” ngan ngua ung thu nhung nhieu nguoi thuong bo di

 

Cách làm:

Rửa sạch lá cần tây trước. Cho nước vào nồi đun sôi, sau khi nước sôi thì cho lá cần tây vào, chần qua nước khoảng 1 phút rồi bắc ra.

Sau 1 phút, vớt cần tây ra, cho vào bát nước lạnh để giữ được màu xanh rồi vớt ra, vắt sạch nước. Nếu rau dài quá thì bạn có thể cắt đôi.

Tỏi băm nhỏ, ớt khô cắt khúc. Nếu không ăn được cay bạn có thể dùng ớt sừng đỏ thay thế cho thơm và không cay.

Loai rau “bao boi” ngan ngua ung thu nhung nhieu nguoi thuong bo di-Hinh-2

 

Cho ớt và tỏi vào bát, thêm vừng trắng. Sau đó đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng bốc khói thì cho dầu vào bát tỏi ớt khô để kích thích mùi thơm.

Loai rau “bao boi” ngan ngua ung thu nhung nhieu nguoi thuong bo di-Hinh-3

 

Sau đó cho nửa thìa muối ăn, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 nước tương, 1 thìa giấm trắng và 1 thìa cà phê dầu mè vào bát tỏi, khuấy đều rồi để riêng.

Loai rau “bao boi” ngan ngua ung thu nhung nhieu nguoi thuong bo di-Hinh-4

 

Tiếp theo, đổ bát nước sốt này vào bát rau cần, trộn đều rồi cho ra đĩa. Nếu thích bạn cũng có thể rắc thêm ít lạc rang lên trên để thưởng thức để thêm vị bùi cũng rất hấp dẫn.

Loai rau “bao boi” ngan ngua ung thu nhung nhieu nguoi thuong bo di-Hinh-5

 

Món ăn thơm ngon, thanh mát, lại giòn giòn, bổ dưỡng, đủ vị chua cay mặn ngọt ai ăn cũng thích.

Loai rau “bao boi” ngan ngua ung thu nhung nhieu nguoi thuong bo di-Hinh-6

 

Loai rau “bao boi” ngan ngua ung thu nhung nhieu nguoi thuong bo di-Hinh-7

 

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!
Theo Lam Anh/Arttimes