An Toàn Thực Phẩm

Kinh hoàng bún cá bẩn từ A đến Z

10/10/2013Bún cá là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ít người biết chính những miếng cá béo ngậy, sợi bún trắng phau là căn nguyên của nhiều bệnh...

Chọn bánh trung thu thế nào để an toàn?

15/09/2013Vừa qua cục ATTP đã đưa ra hướng dẫn chi tiết để giúp người tiêu dùng có thể chọn được loại bánh trung thu an toàn, đảm bảo vệ sinh, chất lượng.

Cảnh báo những thực phẩm gây rối loạn giới tính

08/09/2013Có nhiều loại hóa chất ảnh hưởng đến sinh lý và giới tính. Trong số này, có những chất được sử dụng phố biến trong thực phẩm khiến hàng ngày chúng ta nạp vào cơ thể mà không hề hay biết.

Kinh hoàng hóa chất làm nở thịt

02/09/2013Để miếng thịt nướng được to dày và nhanh mềm, có những người bán cơm tấm đã dùng loại hóa chất dạng bột màu trắng ướp thịt, miếng thịt sau khi nướng sẽ dày lên. Tuy nhiên, họ không biết tên hóa chất, mà chỉ biết tác dụng làm nở thịt, khi nướng xong thịt không bị teo tóp.

Phát hiện màng bọc thực phẩm có thôi nhiễm chất độc

20/08/2013Kết quả ban đầu cho thấy: 13/13 mẫu màng bọc bảo quản thực phẩm PVC có thôi nhiễm DEHA. Tuy nhiên, mức độ thôi nhiễm không vượt ngưỡng cho phép theo quy định của EU.

Phát hiện thêm 2 cơ sở sản xuất bún, hủ tiếu bẩn

19/08/2013Hiện đã có 5 cơ sở bị Sở Công Thương và Sở Y tế công khai trên phương tiện truyền thông vì sản xuất thực phẩm bẩn, gây ảnh hưởng sức khỏe của người tiêu dùng.

4.387 thùng sữa Similac loại 1.7kg nghi nhiễm khuẩn

14/08/2013Những sản phẩm này không chứa whey protein concentrate bị nghi nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum từ Fonterra, nhưng nghi ngờ có nguy cơ nhỏ bị nhiễm chéo từ các thiết bị đóng gói.

Phát hiện thêm nhiều hóa chất cực độc trong bún

11/08/2013Hôm qua, Chi cục An toàn thực phẩm TPHCM cho biết vừa có kết quả kiểm tra với sản phẩm bún tươi, bánh canh, bánh hỏi, hủ tiếu trên địa bàn TPHCM, phát hiện nhiều mẫu chứa hóa chất cực độc.

Công bố các cơ sở sản xuất bún chứa tinopal

10/08/2013Sáng nay (10/8), Sở Y tế và Sở Công thương TP.HCM công bố kết quả kiểm tra và danh sách các cơ sở sản xuất bún tươi có hóa chất cấm.

10/8 sẽ công bố danh sách nơi sản xuất bún "độc"

08/08/2013Dự kiến vào ngày 10/8 tới Sở Công thương TP.HCM sẽ cho công bố danh sách các cơ sở sản xuất bún không đạt ATVSTP, bún có nhiễm chất làm trắng…

Cục ATTP lên tiếng vụ trẻ uống sữa Ba Vì có “vật thể lạ“

01/08/2013Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo ngoài việc kiểm tra hạn sử dụng sữa, tuyệt đối không dùng các sản phẩm khi bao bì có vết hở, rạn nứt, bị móp méo, phồng hay biến dạng.

Ngoài tinopal, bún còn chứa nhiều hóa chất độc hại khác

30/07/2013Trong phân tích các mẫu bún và thực phẩm chế biến từ gạo lấy từ cơ sở sản xuất ở Q.8, TP.HCM, xuất hiện hóa chất cấm formaldehyde và acid oxalic.

Bột gạo sữa trẻ em chứa chất gây ung thư

21/07/2013Cơ quan chức năng Trung Quốc ngày 19-7 cho biết họ đã phát hiện các hóa chất độc hại có thể gây ung thư trong bột gạo sữa dành cho trẻ em ở Quảng Châu.

Gà “kháng sinh” đe dọa sức khỏe người tiêu dùng

20/07/2013Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công bố đã phát hiện 5 mẫu thịt gà lấy trên thị trường có tồn dư kháng sinh cloramphenicol, từ lâu đã bị cấm sử dụng trong chăn nuôi.

Nước nhân trần cam thảo: sự kết hợp “chết người”

20/07/2013Hiện nay, không ít gia đình và quán nước vỉa hè khi dùng nước nhân trần thường kết hợp thêm cam thảo để tăng độ ngọt. Đây là sự kết hợp gây hại cho sức khỏe.