Loại rau xào với trứng vừa nhanh vừa ngon, cực tốt cho sức khỏe

Google News

Ngồng tỏi xào trứng có cách làm rất đơn giản mà vừa ngon vừa bổ, chị em nhớ thử nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Ngồng tỏi 300-400gr

2. Trứng 2-3 quả

3. Gia vị: Dầu hào, nước tương, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Nếu chị em chưa từng thử ăn ngồng tỏi thì nhất định phải thử ngay món ngồng tỏi xào trứng này. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn vừa ngon vừa bổ, không làm là phí lắm luôn.

Loai rau xao voi trung vua nhanh vua ngon, cuc tot cho suc khoe

Cách làm ngồng tỏi xào trứng

Sơ chế ngồng tỏi

Bạn rửa sạch ngồng tỏi rồi cắt thành khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 3-4 đốt ngón tay. Sau đó, đun 1 nồi nước sôi. Thả ngồng tỏi vào trụng sơ khoảng 1 phút rồi vớt ra, thả ngay vào bát nước lạnh.

 

Loai rau xao voi trung vua nhanh vua ngon, cuc tot cho suc khoe-Hinh-2

Trụng sơ rồi ngâm trong nước lạnh sẽ giúp ngồng tỏi giữ được màu xanh đẹp mắt và độ giòn ngon.

Xào ngồng tỏi với trứng

Bạn đập 2 quả trứng vào bát, khuấy đều cùng 1 thìa cà phê mắm. Sau đó, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi đổ bát trứng vào. Khuấy đều đến khi trứng chín săn lại, đổ ra bát.

Loai rau xao voi trung vua nhanh vua ngon, cuc tot cho suc khoe-Hinh-3

Khuấy đều cho đến khi trứng chín săn lại 

Tiếp theo, bạn cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi cho ngồng tỏi vào cùng 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đảo đều khoảng 1 phút trên lửa to rồi đổ trứng vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Loai rau xao voi trung vua nhanh vua ngon, cuc tot cho suc khoe-Hinh-4

Đảo ngồng tỏi khoảng 1 phút trên lửa to rồi thêm trứng vào nha

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món ngồng tỏi xào trứng rồi đấy. Đổ ngồng tỏi và trứng ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi. Làm thế này, ngồng tỏi vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên, ăn mê luôn.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.

Theo Nhịp sống Việt